لمن يريد ان يغير اسم عضويته بالمنتدى ((الأحوال المدنية )) ^^

بسم الله الرحمن الرحيم
مســــــــ صبــــــــاح ــــــاء الخيــــــــــــر ع الجميـــــــــــــع
مناقيش الزعتر تعد من اشهر الاطباق العربية التي اعتاد العرب تحضيرها كوجبة فطور ويقدم الى جانبها الشاي مع الزعتر البري
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير:

مقادير العجينة:

2 كوب دقيق
1/2 كوب ماء دافىء
2 ملعقة صغيرة خميرة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة سكر
1/4 كوب زيت

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مقادير خلطة الزعتر:

6 ملاعق زعتر أخضر مكلَف (بالسمسم والبهارات الأخرى)

1/2 كوب زيت زيتون

1 ملعقة طعام ماء

السر في إضافة الماء لخلطة الزعتر هو لتبقى المناقيش طرية حتى بعد الخبز

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
طريقة التحضير:

توضع الخميرة والسكر و2 ملعقة طعام ماء دافىء في كوب ويضرب المزيج بالشوكة.

يوضع الكوب في مكان دافىء مدة 5 دقائق حتى ينتفخ المزيج.

ينخل الدقيق والملح والسكر في طبق كبير، أو يقلبوا معا باستخدام المضرب اليدوي، ويصب مزيج الخميرة مع كمية الماء والزيت في وسط الدقيق.

تخلط السوائل والدقيق ثم يجمع ويعجن باليد لمدة بضع دقائق.

تترك العجين في مكان دافيء حتى تتضاعف.

ينثر قليل من الدقيق فوق الرف ويقلب العجين عليه.

تقطع العجين لكرات وتترك خمس دقائق لترتاح العجين.

كل كرة من العجين بباطن اليد ثم بالشوبط حتى تشكل دائرة رغيف سماكته حوالي 1/2 سم.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تحضير خلطة الزعتر: في صحن عميق قليلا يخلط الزعتر مع زيت الزيتون والماء جيدا.
يفرد الحشو فوق قطع العجين وتصف المنقوشات في صينية مدهونة بالزيت والدقيق وتوضع الصينية في الطبقة الوسطى في فرن حرارته 200 حتى تشقر حبات المناقيش، ترفع الصينية من الفرن وتقدم. .

وصــــحه وهنا[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

امممم
نوعا ما الطريقة بتختلف عن الي بنعملها بس صدق فتحتيلي نفسي اسيب هالمنتدى واروح
اجربها خلي امي تولع مني
هههههههه

صحتين وعافية ياسو

بتعمليلي سكبة
اوكي

صحة على قلب الجميع

منال ماما ما رضيت تخليني اعمل
قالتلي انتي البيضة بتحرقيها
بدك تعرفي تعجني
شايفة بالله

واختي الصغيرة سارت تضحك عليا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

لازم تسمعي كلمة الماما يا صديقتي العزيزة ومشان اختك الصغيرة عادي اذا اضحكت عليكي أحسن ما يضحك عليكي حدا غريب

شو شريك كل يوم عم يزيد اعجابي فيكي
طبعا عم امزح شريك

شريك أنا وراك وين ما بتروح

هلا طارق وكنغ منورين

اسمعي يا سوسو تعالي على شقة الصبايا وبنعملها مع بعض اوك
منورة ام السوس

طب كويس
بدي اروح
بس اسمعي
بديش يكون في هناك صغار
عشان لما يكون العجين على وجهي ماحد يضحك علي
طيب
اتفقنا؟؟

والله ياطارق الغرب اهون من الصغار
فضايح الصغار

ههههههههههههه

خلص بطلع الصغار كلهم برة وبنغلق الباب على حالنا وبنبدى نعجن
واكيد ما رح اسح لحد من الشباب يدخل
.................

باينلها طيبة راح جربها ..

تسلم ايدك دمعة فرح

صحتين وعافية على قلبك ريم

على فكرة مناقيش الزعتر الي بتعمله الماما بتاعي كمان طيب بس مابعرف المقادير للأسف

ههههههههههههههه

خلص اسال مامتك وجيبلنا المقادير لنشوف مين ازكى

ههههههههههه
أكيد الماما أزكى

تسلم ايدك دمعة فرح

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مشكوووووووووووورة يا منال
لك يسلملي الفلسطيني والزعتر الفلسطيني وكل شي فلسطيني
عفكرة نحن منعملها بس ابسط من هيك بكتييييييييير

يعني عجينة بتتزبط عالايد وفوقها بيدهنو زيت وفوقها الزعتر او الفليفلو وبعدها بفرنم الغاز وبتكون حاهزة

هههههههههه

اكيد طارق رح تكون ازكى
مهي الماما يعني خبيرة بكل شي

مرسي لؤلؤة

رح جربها يا فارس شكلها سهلة كتيير

واحنا زي هيك بنعملها يامنال
يعني طريقتنا الي سورية

بس بالشوبك بنفرد العجينة
وعليها الزيت وبعدين الزعتر

اي منيحي ياسو طلع فيكي شي سورؤي ههههههههههههه

ههههههههه

والله عنا بالبلاد اكتر الدول الي بحبوها سوريا

واكتر ناس حشمين على بناتهم بصورة حلوة يعني
بعدين ماشاء الله معروفين بالجمال اي نعم بلاد الشام كلها
بس سوريا بتتفوق يعني
ههههههههه

وكلامكوا بجنن بس باستحدموش غير للمقالب على البنات

والله بتعرفي كمان مو عيب عليكي تجيب سرت العرض ياسوووووووو

انو يسلمو دمعة فرح بس هدول بشبهو كعك ياسووووووووو المحروق

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

شو مش فاهمة

ههههههههههههه

شو بدي اعمل اسمر
وانا عم صور فيهن انحرقوا
هههه
مش مشكلة كلوا للاكل

» شعر الفلسطينية
» حب عالطريقة الفلسطينية
» الروايه الفلسطينية لقصة سندريلا
» السحلب الساخن على الطريقة الفلسطينية
» طريقة عمل الكبسة ؟؟؟؟؟

طريقة عمل مناقيش الزعتر الفلسطينية