اطيب لازانيا من الشيف مرام :)

المقادير :-
2/1 كيلو من معكرونه اللازانيا الخضراء أو البيضاء
4/1 كوب من الزبدة
2 بصلة مفرومه فرماً ناعماً
2 فص مدقوق ثوم
4/3 كيلو من اللحم المفروم
ملعقة طعام من البقدونس المفروم
ملعقة صغيرة من الزعتر
2/1 كيلو من الطماطم مقشره ومفرومه
2 ملعقة طعام من صلصة الطماطم
ملح ، فلفل
4 ملاعق طعام من اللحم
5 أكواب من الصلصة البيضاء ( بشاميل )
صفار بيضه واحده
4 ملاعق طعام من الجبن المبشور ( بارميجان )



الطريقه :-
- تُذَوّب الزبده في إناء ثم يضاف البصل ويقلب على النار مدة 6 أو 8 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون .
- يضاف اللحم المفروم والثوم إلى البصل ويقلى لمدة 8 دقائق أخرى .
- يضاف البقدونس والزعتر ، والطماطم ، وصلصة الطماطم والملح والفلفل واللحم إلى المقادير السابقه ويغطّى الإناء ويترك على نار هادئه مدة 20 دقيقه .
- يُحمّى الفرن إلى درجة 400 ف .
- تُحضّر صلصة اليشاميل و تمزج مع صفار البيضه ونصف كمية الجبن المبشور .
- تسلق معكرونة اللازانيا وفقاً للتعليمات الموجوده على علبتها وتصفّى .
- توضع طبقة من اللازانيا في قعر طبق خاص بالفرن ثم تُغطّى بطبقه من مزيج اللحم وتتبعها طبقه من مزيج صلصة البشاميل . ويعاد هذا الترتيب على أن ينتهي بصلصة البشاميل .
- يُزيّن الطبق بالكميه المتبقيه من الجبن المبشور وتخبز المعكرونه بالفرن مدة 40 دقيقه أو حتى يحمرّ سطحها جيداً .


( ملاحظة )


من الممكن وضع الحشو فقط بين طبقات اللاّزانيا ثم تغطى الطبقات بصلصة البشاميل وتخبز وتقدم .


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

صحتين وعافيه

angel white heart كتب:

أحلى شيف والله.,,

وصفة رآئعة.,

سلمت الأيآدي.,

يسلموو حبيبتي

خجلتيني :$

والله وصرتي طبااخه ياامرومه ههه
يعطيك العاافية حبيبتي"

يسلمو ايديك اختي علي الوصفة ان شاء الله رح اجربها
تحياتي لكي

ملآمح رقيقة كتب:

والله وصرتي طبااخه ياامرومه ههه
يعطيك العاافية حبيبتي"

هههه ولو انا بعجبك بعرف اطبخ بس سرقت الوصفه من النت

الله يعافيكي ويسلمو عالرد

شلال الدلع كتب:

يسلمو ايديك اختي علي الوصفة ان شاء الله رح اجربها
تحياتي لكي

تسلميلي حبيبتي

جربيها كتير طيبه

بنت الإسلام كتب:

عاااد انا نقطت ضعفي الاكل بس يااريت بسمن وبحب اعمل هيك وصفاات ..احم على فكرة نفسي طيب عالاكل تسلم ايدك يا عسسل=)

ههه:D وانا كمان بس ازعل بيراضوني بالاكل

اها باينتو جسمك من النو اللي بتاكلي ومابتسمني

هههه ايه منيح بيستفيد منك اهلك وزوجك بالنفس الطيبه تصيري تحضريلن طبخات طول الوقت

ويسلمو عالرد الحلو حبيبتي

تاانكس مااي توونز :p
هوون مااشاء الله مسووية فيهاا شيف اما بالبيت يفتح الله ههه:D
انفضحتي

منار المصري كتب:

تاانكس مااي توونز :p
هوون مااشاء الله مسووية فيهاا شيف اما بالبيت يفتح الله ههه
انفضحتي

ههه:D الله يخرب عقلك

ماااااااااااما بااااااابااا تعو شوفو منار شو بتحكي عني

حرام عليكي انا بحب الاكل وبساعد ماما وبحضر اكلات طيبه

نكاره للمعروف >|<

نورتي حبيبتي ايات
العفو

maram almasri كتب:

شلال الدلع كتب:

يسلمو ايديك اختي علي الوصفة ان شاء الله رح اجربها
تحياتي لكي

تسلميلي حبيبتي

جربيها كتير طيبه

الله يسلم قلبك يا عمري

ان شاء الله

تحياتي