لمن يريد ان يغير اسم عضويته بالمنتدى ((الأحوال المدنية )) ^^

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اليوم جيبتلكم طريقة بسيطة وسهلة لتحضير حلوى يكثر استهلاكها في شهر رمضان عند الجزائريين وتقدم غالبا مع الشاي " حلوى قلب اللوز "

المقادير

1كغ دقيق خشن (دشيشة بالجزائري)

700غ سكر عادي قرصة ملح (ضروري)

من 150 حتى لـ 200غ سمن ذائب

250غ خليط ماء وماء الزهر بالتساوي

لوز مطحون

الشاربات (القطر):

1لتر ماء+ 400غ سكر

توضع فوق النار ولما يبدأ في الغليان يترك لمدة 15 دقيقة ويترك في مكان ليبرد، ثم يضاف عليه فنجان ماء الزهر(ولا يستعمل إلا باردا)

التحضير:

الدقيق+ الملح+ السكر

ونخلط الكل+ السمن مع التخليط+ خليط الماء وماء الزهر (مع الحفاظ على فنجان صغير منه جانبا)

ونواصل التخليط بالأصابع جيدا حتى تتداخل العناصرتغطى العجينة وتترك لمدة ليلة كاملة هكذافي اليوم الموالي

نضيف خليط الماء وماء الزهر المتبقي للعجينة وتدهن الصينية بالسمن، ويوضع فيها نصف الخليط، وفوقه اللوز

المطحون (حيث يفرش على كل المساحة) ثم يضاف النصف الثاني على كل المساحة ثم تقطع إلى مربعات ونضع

فوق كل مربع حبة لوزويوضع داخل الفرن، ولما يصير لونه وردي، ندهن وجه الحلوى جيدا بالسمن، ونتركه حتى

يصبح أحمر اللونينزع بعدها من الفرن ويوضع فوقه كل القطر (الشاربات) ويترك عدة ساعات حتى يمتصه كله

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بالصحة والعافية

مبين عليها طيبة

max كتب:: مبين عليها طيبة

مثلك يا طيوووب

نورت انوس

هههه يسلمو ايدك اختي سارة وان شاء الله بناكلها من تحت ايدك يارب

يسلمو حبيبتي على الاكله الطيبه

يسلمو يا قمر

شكلها طيبة

king كتب:: هههه يسلمو ايدك اختي سارة وان شاء الله بناكلها من تحت ايدك يارب

هعع الله يسلمك عاطف

ان شاء الله يارب

نورت اخي

لؤلؤة العاصي كتب:: يسلمو حبيبتي على الاكله الطيبه

الله يسلمك ياامورة

اهلا بيكي نورتي

زهرة قلبي كتب:: يسلمو يا قمر

شكلها طيبة

الله يسلمك ياعسل

اي طيبة كتير جربيها واتاكدي

يسلمو إيديكي
نحنا بنعملها ونفس الطريقه
بس بمسمى تاني
بنحكيلها " الهريسه "

الله يسلمك حبيبتي ..

اها منيح المهم انها طيبة مايهم الاسم

نورتي جوجو ..

شكرا سارة و هيي عنجد كثير حلوة و خصوصا لما تكون باللوز مو مثل هلا عم يعملوها بالفول السوداني

العفو حبيبتي هههه اي لانه سعر اللوز ارتفع

نورتي لينو

شكرا اختي

العفو اخي ..نورت

يسلموووووووو كتير Smile

العفووو كتيييير

نورتِ مرام

تسلم الأيآدي..

تشبه النمورة عنآ..

مآننحرم يآ رب..

» ***بيت العيلة برمضان***
» تورتة اللوز
» كيف نقاوم العطش برمضان
» فطيرة اللوز بالتمر
» البراج الجزائري

قلب اللوز الجزائري اشهر حلو ى برمضان