لمن يريد ان يغير اسم عضويته بالمنتدى ((الأحوال المدنية )) ^^

طريقة عمل ورق العنب

ورق عنب جاهز او من السوق كوب و نص رز.
حزمتين بقدونس مفرومة ناعم

طماطم حبتين مقطع صغير

بصلة متوسطة مفرومة

نعناع طازج مفروم.

..ملح..ليمونتين و زيت زيتون

الطريقة:

نخلط مقادير الحشوة مع بعض و نتبلها بالملح و الزيت و الحامض..

نفرد الورق عنب و نضع احشوة كمية صغير و ليست كبيرة لان الرز بينفش

و نبدا باللف

في قاع القدر نقطع بطاطا شرايح دائرية و نضع قليل من زيت الزيتون و نصف ورق العنب في القدر و اذا كان في ماء من الحشوة ضايل نصبه فوقهم

نضع صحن فوق الورق عنب بس سكون بيتحمل الحرارة..نغمرهم بالماء و نضع اي ثقل فوق الصحن

يوضع على النار تكون عالية الى ان يبدا يغلي نخفف النار بين الهادي و الوسط..و يترك ساعتين او الى ان يستوي الورق عنب مع ملاحظة ممكن اضافة ماء زيادة اذا احتاج الامر و ايضا ملح و قبل ان تنشف ماءه نشيل الصحن نضع ليمون معصور و نطفي النار و نحرك القدر شوي ليتوزع الليمون..

و بعد ان يبرد تماما نقلبه في طبق التقديم..

و ممكن تزيننيه على ذوقك

و الف صحة و هنا

اكتر اكلة بحبها
يسلمو دياتك ام السوس

يسلمو ايديك
هي الاكله زاكيه
بس لما تكون يلنجي

يسلمو مبين عليها كثير حلوة لاني في حياتي مااكلتها بس بشرحك راح تكون رائعة يسلمو

اختي سهى بس نحنا هيك بنحضر ورق العنب على طريقة المام والحي عنا
لحم طبعا الكمية حسب قدرة الشخص ورغبته
ونضع البهاارات مع الفلفل والملح ووالرز ونخلطهم مع بعض

ثم تاتي عملية اللف ونضع المقدار حسب الرغبة

وبعد اللف ووضعها في قدر مناسب يتم وضع قطع لحم من الدجاج ( رقبات _ فخاذ_دجاج كامل ) حسب الرغبة
طبعا اللحم يكون في المنتصف بعد ان تم وضع الورق العنب الملفوف بشكل دائري

والباقي كم ذكرتي
وصحتين وعافية

واسف على تتفطلي
يسلمو اختي سهى

ههههههههههههه عاطف شكلك طباخ ماهر ههههههههههه

لا ما طباخ بس بعرف طريقة التحضير

شكرا الكم وصحتين وعافيه

العفوا سهى الشكر لك

ولو اخ عاطف انتو الاساس

الشكر الك ام السوس وان شالله مناكلها من ايدك يوما مابس هدى احكيلي شو يعني يلنجي؟؟

اي والله وانا ما فهمتها بس ما حبيت احرجها

ههههههههههه لك ما فهماني شو يعني يلنجي؟

ههههههههه لك لا ما فهماني انا فلسطينيه خيوو لم اذا السوري ما فهمها انا بدي افهمها ترجملنا

ههههههههه اي والله معك حق اذا السوري ما فهمها هههه

ليش حضرتك فهمانها
اي اصلا الكلمة تركية ومعناها كذاب او مكذوب
بس شو دخلها بالاكل ما بعرف

هههههههههههه انا و الله طبختها لعبة على الانترنيت بس مو عرفانو شو هي هههههههههههههههههههههههه

ههههههههههه لك شو دخل التركي بالعربي

ليش ما في طبخة اسمها هيك يعني؟

لا في اكيد يلا قوللنا ياها عاطف بلا مزاح ههههههههههههههه

ههه
جد فارس؟؟
انتوا بتحكوها
ههه
لاعادي سهى ولو
انا حسب علمي
انه اولا السوريين بيحكوها
ثانيا:
ما بكون فيها لحمه
لهيك انا بحبها
بس
ههه
يعني ما بينحط فيها لحمه مفرومه ولا بالطنجره بينحط لحمه
ههه
بتمننى اكون وصلت المعلومه
ههه
وان شاء الله يا فارس تكون فهمت علي
هههه

ااخخخخ يا هدى اذا فارس ما عرفها مافي عتب على لينا ههههههههههههههه

ههه
فارس بيحكيلك تركيه
هه
انا ما بعرف بصراحه يعني
ههه

خخخخخخخخخخخخخخ فرطت ضحك مجانين هدى من حكيك بفهم انو يلنجي هي الطبخه يلي بدون لحمه

وعكش روق

وفارس كمان روقو Very Happy

ما حدا مجنون غيرك ياسهى؟؟
لك شو جاب سيرة عكش هون؟؟؟؟؟؟؟
ههههههه
يا عاطف بيك
اليالنجي كلمة تركية ونحن العرب نص حكينا تركي بقا بتقلي شو دخلها
واضح انو يالنجي يعني مو حقيقي
يعني طبخة ورق عنب مو حقيقية
وهدى وضحتها انها خالي من اللحم

بس بصير طبخة عنب بلا لجم؟؟؟

ههه
الله يسامحك سهى
ما لحئنا نتعرف وتعرفي اني مجنونه
ههه
لسى بكير
ههه

صح فارس
هي وضحت والحمد لله
هههه
يعني تنيناتنا صح
ههه
اها اكييد بسير
لانه الحالات امثالي شو ياكلوا؟؟؟
هههه

يسلمو سهى

» محشي ورق العنب
» حلا عنقود العنب

ورق العنب...