نسيم الصبآح عضو مميز
اللقب : تائهة بين دروبي المشاركات : 257 العمر : 29 الإقامة : القمر نقاط التقييم : 9 نقاط التميز : 54
| موضوع: كبسة الدجاج.. الإثنين 10 ديسمبر - 6:10 | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
لا أحد منا لا يحب ويشتهي “كبسة الدجاج” الشهية واللذيذة المليئة بالطعمات الرائعة للبهارات المتنوعة التي تتشكل منها. . إليكم وصفة كبسة الدجاج. . بالصحة والعافية.
المقادير: 3 كوب أرز 2 كيلو دجاج ملعقة كبيرة بهار مشكل 2 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة ملح حسب الرغبة ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود ¼ ملعقة صغيرة كركم 4 ملاعق كبيرة سمن 2 حبة كبيرة بصل مفروم 3 حبة كبيرة طماطم مفروم 3 ملعقة كبيرة معجون طماطم 6 حبات هيل 6 حبات كبش قرنفل عودين قرفة 4 قطع أوراق الغار 10 حبة فلفل أسود غير مطحون 3 أصابع فلفل أخضر حار لتجهيز الدجاج: ملعقة كبيرة سمن ¼ ملعقة صغيرة كركم وللتزيين: لوز محمص طريقة التحضير: 1. إغسلي الأرز وإنقعيه في ماء دافئ. 2. قطعي الدجاج نصفياً بشكل طولي. 3. خلطي البهار، الكزبرة، الملح والفلفل الأسود والكركم في طبق صغير. 4. رشي ملعقة صغيرة من البهارات على الدجاج وقلبي الدجاج لتتغطى بالبهارات. 5. ضعي البصل في مقلاة واسعة مع السمن، وحمريه حتى يصبح لونه ذهبياً. 6. ثم أضيفي الدجاج وقلبيها على الجهة الثانية حتى يصبح لونها ذهبياً فاتح. 7. أضيفي الطماطم، معجون الطماطم، الهيل، كبش قرنفل، القرفة، الغار، الفلفل الأسود والفلفل الأخضر. 8. أغمري الدجاج بالماء وأتركيه على نار متوسطة إلى أن ينضج. 9. أخرجي الدجاج من المرق، أضيفي عليه قليلاً من الكركم وقليل من زيت الزيتون وضعيه في الفرن لمدة 15 دقيقة إلى أن يتحمر. 10. ضعي مقدار 4 كوب ونصف من المرق في قدر على النار ليغلي، أضيفي الأرز وقلبيه بهدوء، دعي الأرز يغلي على النار إلى أن تتكون ثقوب على سطحه، غطيه واتركيه على نار هادئة جدا إلى أن ينضج تماما.
| |
|
angel white heart مشرف سابق
اللقب : °• رُوحٌ مُتَـفْائِـلةْ •° المشاركات : 9254 العمر : 32 الإقامة : مـــــــنبع الفـخــر.,°•فلســــــــــــــطين•° نقاط التقييم : 119 نقاط التميز : 542
| موضوع: رد: كبسة الدجاج.. الإثنين 10 ديسمبر - 12:49 | |
| يمي ..
من الاكلآت المفضلة عندي..
ما ننحرم من وصفاتكـ., الرائعه..
سلمت الأيآدي | |
|
شـ الدلع ـلال فـخـر المنتدى
اللقب : لَنْ أدْعْو عَلْى أحَد أبَدَاً ,,, وَلكْن اسْأل الل?َّ انْ يَجْعَلْ لَهُمْ ممْا شَعَرْتُ نَصْيْبْ,,, !! المشاركات : 2109 العمر : 29 الإقامة : ما بها الوحدة.. أليست أجمل من النفاق والكذب.. نقاط التقييم : 88 نقاط التميز : 900
| موضوع: رد: كبسة الدجاج.. الإثنين 10 ديسمبر - 14:07 | |
| يمي شهيتيني بدي صحن ازا سمحتي سلمت الانامل ع الوصفة يا ايوته تحياتي لكي | |
|
نسيم الصبآح عضو مميز
اللقب : تائهة بين دروبي المشاركات : 257 العمر : 29 الإقامة : القمر نقاط التقييم : 9 نقاط التميز : 54
| موضوع: رد: كبسة الدجاج.. الثلاثاء 11 ديسمبر - 4:06 | |
| - angel white heart كتب:
يمي ..
من الاكلآت المفضلة عندي..
ما ننحرم من وصفاتكـ., الرائعه..
سلمت الأيآدي وانا كمان بحبها كتير
الله يسلمك
نورتي | |
|
نسيم الصبآح عضو مميز
اللقب : تائهة بين دروبي المشاركات : 257 العمر : 29 الإقامة : القمر نقاط التقييم : 9 نقاط التميز : 54
| موضوع: رد: كبسة الدجاج.. الثلاثاء 11 ديسمبر - 4:08 | |
| - شلال الدلع كتب:
- يمي شهيتيني
بدي صحن ازا سمحتي
سلمت الانامل ع الوصفة يا ايوته
تحياتي لكي من عيوني ^_^ حيآك الله | |
|
maram almasri مشرف سابق
اللقب : نمله نعسانه المشاركات : 645 العمر : 27 الإقامة : وافتخر بأن اكون فلسطيني نقاط التقييم : 28 نقاط التميز : 275
| موضوع: رد: كبسة الدجاج.. الأحد 16 ديسمبر - 17:35 | |
| يسلموو كتير ايات الكبسه مشهوره كتير بالسعوديه طيبه كتير يعطيكي العافيه | |
|
الأميرةشروق مشرفة الصبايا
اللقب : المحبة لرسول الله المشاركات : 2180 العمر : 41 الإقامة : مصر نقاط التقييم : 84 نقاط التميز : 539
| موضوع: رد: كبسة الدجاج.. الجمعة 29 مارس - 20:49 | |
| | |
|