لمن يريد ان يغير اسم عضويته بالمنتدى ((الأحوال المدنية )) ^^

طبعا جزائرنا الحبيبة معروفة بأكلة البوراك و الكل يتفنن في صنعه
بطرق مختلفة و أنواع مختلفة أيضا و إليكم هذه الطرق:

بوورآك باللحم المرحي:
أوراق الديول ,200 غ لحم مفروم,فلفل أسود ملح,نصف حبة بصل ,زيت.
نفرم البصل ونضعه مع ٢ ملاعق زيت علي نار هادئة حتى يذبل نضيف له لحم وملح وفلفل مدة 10 د. إفتحى أوراق الديول و ضعي قليل من اللحم ولفيه على شكل سيجار و إقليه في الزيت.

بوراك بالنقانق والهريسة:
أوراق ديول 500 غ مقانق 2 ملاعق هريسة (صلصة حارة).زيت.
ضعي المقانق في ماء مغلي و أتركيها تنضج 5 د. إسحبيها و قطريها.إفتحي أوراق لديول ضعي قليل من هريسة و حبتان من مقانق ولفيها على شكل سيجار و إقليه في الزيت.

بوراك البطاطا :
أوراق ديول ,2 بطاطا مطبوخة في ماء و مهروسة ,علبة تونة ,بيض, حبات زيتون أسود,
ملح فلفل أسود,2 بصل أخضر مفروم.
إفتحي أوراق الديول في صحن شوربة ضعي قليل من بطاطا مهروسة فوقها تونة ,زيتون مقطع ,بصل مفروم ملح فلفل , ثم كسري عليها بيضة إغلقيها على شكل مربع وإقليها في الزيت

البوراك بالجبن:
المقادير:

ورقة ديول
300غ جبن
زيتون مقطع
زيت للقلي

طريقة التحضير:
أخلطي كل المكونات وضعيها في ورقة الديول و لفيها بنفس الطريقة
البريك:
المقادير
12 ورقة ديول
350غ لحم مفروم
حبتي بصل متوسطتان ومفرومتان
نصف ربطة معدنوس (بقدونس) مفروم فرم ناعم
12بيض
ملح + فلفل أسود+رشة جوزة الطيب
زيت للقلي

طريقة التحضير:
تضعي البصل في مقلاة بها القليل من الزيت مع الملح والفلفل الأسود و جوزة الطيب وتقليه قليلا ثم ضفي اللحم و المعدنوس حتى ينضج اللحم اتركيه يبرد ثم في ورقة الديول ضضعي الحشو في الوسط على شكل مربع ثم ضعي حبة بيض كاملة فوقه واطوي الورقة على شكل مربع ضعيها بحذر في مقلاة بها زيت ساخن وقلبيها حتى تتحصلي على اللون الذهبي

و هناك اكثرمن طريقة للف البوراك:

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اللف الأسطواني

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اللف على شكل مربع و يسما البريك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]و [size=18]هذه طريقة اللف على شكل مثلث

بوراك البطاطا :
أوراق ديول ,2 بطاطا مطبوخة في ماء و مهروسة ,علبة تونة ,بيض, حبات زيتون أسود,
ملح فلفل أسود,2 بصل أخضر مفروم.
إفتحي أوراق الديول في صحن شوربة ضعي قليل من بطاطا مهروسة فوقها تونة ,زيتون مقطع ,بصل مفروم ملح فلفل , ثم كسري عليها بيضة إغلقيها على شكل مربع وإقليها في الزيت
===
هذا اكثر بوراك نحبو
والله ياسارة شهيتيني
يعطيك الصحة

والله بوركت من الموضوع
ههههههههه
قصدي جعت من الموضوع

انا راح اذوركن باذن الله واكلها من ايد سارة بيوم ومن ايد لؤلؤة بيوم

هاد طبعا اذا بتعرفو بتطبخو

بامكانكم تستعينو بصديقتنا ريم اذا بدكن

سمعت انها طباخة منيحة

fareslove كتب:: والله بوركت من الموضوع
ههههههههه
قصدي جعت من الموضوع

انا راح اذوركن باذن الله واكلها من ايد سارة بيوم ومن ايد لؤلؤة بيوم

هاد طبعا اذا بتعرفو بتطبخو

بامكانكم تستعينو بصديقتنا ريم اذا بدكن

سمعت انها طباخة منيحة

راح توسطلهم عند ريم مشان تساعدهم اخ فارس

رغم انو الظاهر البنات شاطرات ومابدهن مين يساعدهن

وان شاء الله الاكل الجزائري يعجبك أخي **

يسلمو سارة

مشكووووووووورين على الردووود الرائعة بصح انا نعرف نطيب بدووون مساعدة

الحمد لله نعمة من عند ربي

اها اخي احمد بتعمل معروف

يلا طلعت سارة بتعرف تطبخ
مو مشكلة نحن الربحانين كل يوم منوكل عند واحد من الاخوة [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بلغ ريم سلامنا اخي احمد

مشكووووووووووورين على الردوووووووووود

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يسلمووووووو سارة
اكلة زاكية وبتشهي
اعطيني صحن من عندك

منال قالت:

يسلمووووووو سارة
اكلة زاكية وبتشهي
اعطيني صحن من عندك
تفضلي منال هاكي:

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يسلمووووووووووو

والله طالع سارة بتعرف شو بحب أكل
يسلمو احنا كدلك نخدموه كيما أنتم

شكرا سارة
بس ما فهمت شو هي بالزبط

اليكم البوراك الجزائري واش رايكم فيه؟