منتدى الأصدقاء
العدس  وفوائده الصحية واكثر Eniie110
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا العدس  وفوائده الصحية واكثر Eniie110
ادارة المنتدي العدس  وفوائده الصحية واكثر Eniie110
منتدى الأصدقاء
العدس  وفوائده الصحية واكثر Eniie110
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا العدس  وفوائده الصحية واكثر Eniie110
ادارة المنتدي العدس  وفوائده الصحية واكثر Eniie110
منتدى الأصدقاء
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى الأصدقاء

منتدى شبابي منوع هادف (ثقافي - علمي - اسلامي -رياضي ) يضم أحلى الأصدقاء و يهتم بشؤون الشباب بكل المجالات
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته لا إلهَ إلاّ اللّهُ وحْـدَهُ لا شَـريكَ لهُ، لهُ المُـلْكُ ولهُ الحَمْـد، وهُوَ على كُلّ شَيءٍ قَدير . سُبْحـانَ اللهِ وَبِحَمْـدِهِ عَدَدَ خَلْـقِه ، وَرِضـا نَفْسِـه ، وَزِنَـةَ عَـرْشِـه ، وَمِـدادَ كَلِمـاتِـه . الْلَّهُمَّ لَاتَجْعَلْ مُصِيْبَتِيْ فِىْ دِيْنِيْ .. وَلَاتَجْعَلْ الْدُّنْيَا أَكْبَرَ هَمِّيْ !

 

 العدس وفوائده الصحية واكثر

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
شمعة ضواية وطفات
مشرفة
مشرفة
شمعة ضواية وطفات


اللقب : أم غالب
انثى المشاركات : 799
العمر : 27
الإقامة : قمة الريادة
نقاط التقييم : 31
نقاط‎ ‎‏التميز : 187

العدس  وفوائده الصحية واكثر Empty
مُساهمةموضوع: العدس وفوائده الصحية واكثر   العدس  وفوائده الصحية واكثر Emptyالسبت 22 فبراير - 22:49

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

















[th][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]عدس[/th][th]التصنيف العلمي[/th][th]الاسم العلمي[/th]
العدس بثلاثة ألوان من ضروب مختلفة
المملكة:نباتات
الفرع:مغطاة البذور
الطائفة:ثنائيات الفلقة
الرتبة:فوليات
الفصيلة:البقولية
الأسرة:عمارة الفوليات
القبيلة:الفراشيات
الجنس:عدس
النوع:L. culinaris
Lens culinaris
Medikus
[rtl]
العدس نبات ينتمي إلى الفصيلة البقولية، اسمه العلمي (باللاتينية: Lens exculenta) والإنكليزي (بالإنكليزية: Lentil).
يزرع في مصر وبلاد الشام وجنوبي أوروبا والولايات المتحدة وإيران وتركيا. ويعود أصله إلى منطقة الشرق الأوسط وفي مصادر أخرى إلى آسيا.
بذوره ذات لون بني يميل إلى الحمرة، أو رمادي أو أسود. ولايزيد قطرها إطلاقًا عن 13ملم. تستخدم بذوره في إعداد الأطعمة. كما تستعمل أوراقه الخضراء علفاً للبقر الحلوب، كما تستعمل في تسميد الأرض الفقيرة بالأزوت وبالمواد العضوية وذلك بقلبها في التربة عندما تكون في طور الإزهار.
هناك عدة أطباق يمكن أن تحضّر من العدس وتؤمّن نسبة عالية من الألياف، البروتينات والحديد، مثلاً: العدس بالبندورة، عدس بالحامض، شوربة العدس وغيرها
[/rtl]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[rtl]

التاريخ[
عرف العدس في في الأراضي المقدسة منذ القدم، وقد ورد ذكره في التوراة في قصة عيسو أخي النبي يعقوبعندما تنازل عن زعامة العائلة لأخيه يعقوب مقابل وجبة عدس كان يرغب في تناولها وقد كانت هذه الوجبة مفضلة جداً لديهم حيث كانت توزع في المآتم. كما ورد ذكره في القرآن الكريم في قصة بني إسرائيل مع النبيموسى في سورة البقرة، عندما طالبوه بأن ينوّع لهم الطعام متعللين بأنهم لن يصبروا على طعام واحد.
عرف العدس أيضاً في الهند منذ آلاف السنين، وقد زرع فيها بمساحات واسعة كما زرع لدى دول الشرق الأدنى وفي حوض البحر الأبيض المتوسط في فرنسا وإسبانيا وإيطاليا ورومانيا بالإضافة لزراعته في مصروفي تشيلي إذ يعد لديهما من المحاصيل الرئيسية كذلك زرع في شبة الجزيرة العربية في اليمن وظفار جنوب سلطنة عمان.
القيمة الغذائية و الفوائد الصحية[
يحتوي العدس على نسبة عالية من البروتينات وعلى الألياف، الفولايت، الفيتامين ب1 والمعادن. يحتوي العدس الأحمر على نسبة ألياف أقل من العدس الأخضر (11% بدل عن 31%). مجلة الصحة health magazine اختارت العدس كواحد من المأكولات الخمس الأكثر صحية.
المعلومات الغذائية[
يحتوي كل كوب من العدس المطبوخ (198غ) بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :
[/rtl]

  • السعرات الحرارية: 230
  • الدهون: 0.75
  • الدهون المشبعة: 0.1
  • الكاربوهيدرات: 39.86
  • الألياف: 15.6
  • البروتينات: 17.86
  • الكولسترول: 0
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الأقحوانة الملكية
مشرفة إدارة عامة
مشرفة إدارة عامة
الأقحوانة الملكية


انثى المشاركات : 6536
الإقامة : : لمَ أعُد أعرفٌ إينَ هوَ الوطنْ
نقاط التقييم : 463
نقاط‎ ‎‏التميز : 3279

العدس  وفوائده الصحية واكثر Empty
مُساهمةموضوع: رد: العدس وفوائده الصحية واكثر   العدس  وفوائده الصحية واكثر Emptyالإثنين 3 مارس - 17:02

بحب العدس كثير Smile
يعطيكِ العافية ريادة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شمعة ضواية وطفات
مشرفة
مشرفة
شمعة ضواية وطفات


اللقب : أم غالب
انثى المشاركات : 799
العمر : 27
الإقامة : قمة الريادة
نقاط التقييم : 31
نقاط‎ ‎‏التميز : 187

العدس  وفوائده الصحية واكثر Empty
مُساهمةموضوع: رد: العدس وفوائده الصحية واكثر   العدس  وفوائده الصحية واكثر Emptyالإثنين 3 مارس - 18:20

وانا بحبو 
الله يعافيكي حبيبتي انرتي بردك العطر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
العدس وفوائده الصحية واكثر
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» اللون الازرق وفوائده

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الأصدقاء :: الأقسام العلمية :: علوم وطبيعة-
انتقل الى: