لمن يريد ان يغير اسم عضويته بالمنتدى ((الأحوال المدنية )) ^^

الــســلام علــيــــكم

اليوم جيبتلكم وصفة شعبية جزائرية تشتهر في كل ربوع الوطن مع اختلاف في المسمّي فقط

وهي البراج وفي مناطق المذكر بالتمر او المبرجة كلها اسماء لنفس الوصفة يتم تناولها مع حليب الصباح او مع اللبن

وفي الشرق الجزائري كل العائلات تقوم بعملها في بداية الربيع ويتبادلون الاطباق فرحين بقدوم هذا الشهر

المقادير:

-3مكيال من الدقيق المتوسط (السميد)

-1 مكيال ونصف من السمن او الزيت ونخلط معهم القليل من زيت الزيتون

-ملح

-ماء

-معجون تمر نخلط معه القليل من القرفة وماء الزهر او ممكن يكون بدون اي اضافات

الطريقة :

يذاب السمن و نخلط معه دقيق منخول (السميد)

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ونضيف له الملح نحرك الدقيق بين راحة اليد حتى يتشرب السمن جيدا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم نضيف الماء حت نتحصل على عجينة

نقسم العجينة الي قسمبن متقايسين مع التمر الذي عجن ليكون طري

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نفتح العجينة الاولى قليلا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ونفتح عجينة التمر ونضعها فوقها

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ونفتح العجينة الثانية ونجعلها فوق التمر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ونفتح الكل بالنشابه على سمك متوسط

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نقطعها بهذا الشكل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تتطهي على الصاج او الطاجين او ممكن مقلات تيفال ثقيلة على نار هادئة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعد ان تتحمر من الجهة الاولى نقلبها

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وهدا الشكل النهائي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اتمنى ان تنال الوصفة اسحسانكم

تحياتي

شكلها زاكية من الصور

يسلموو اختي

بحب اعمل هيك اشيا

اي طيبة كتيير ادا فيكي جربيها وخبريني

هه مبين عليك انك بتحبي الطبخ والمطبخ هه لانه انتي الوحيدة يلي عم تحط مواضيع هون

الله يسلمك حبيبتي

اسعدني مرورك

شكلها زاااااكية ياسارة سوزيها واعزمينا عليها *_^

ان شاء الله بتنورونا ماشي خسارة فيكم

سنبلة الخير كتب:: ان شاء الله بتنورونا ماشي خسارة فيكم

ولى عليكى يا سارة
فوق منحنا متنا ونحنا بنقرا موضوعك كمان بتقليلنا خسارة فيكم
ههههههههههههههههههههههههههههههههههه
هى اخرتها
ههه عموما شكلها زاكية يسلمو حياتى

زهرة قلبي كتب:

سنبلة الخير كتب:: ان شاء الله بتنورونا ماشي خسارة فيكم

ولى عليكى يا سارة
فوق منحنا متنا ونحنا بنقرا موضوعك كمان بتقليلنا خسارة فيكم
ههههههههههههههههههههههههههههههههههه
هى اخرتها
ههه عموما شكلها زاكية يسلمو حياتى

أنااااا حكيت هيك

نيفو انتي حولا ولا عميا ؟؟؟

انا حكيت مش خسارة فيكم يعني بتستاهلو هبلة

هههههه سلامتكم ان شاء الله

الله يسلمك حبيبتي وانتو بتنورونا باي وقت والله

يسلموو عالمرور

ممممممممممممممممم

انا جعت كتير والله

تسلمي اختي

ههه سلامتك

الله يسلمك حبيبتي اهلا وسهلا بيكي

» اضحكو مع الجزائري
» قلب اللوز الجزائري اشهر حلو ى برمضان
» الجزائري يستسمحكم في المغادرة
» اليكم البوراك الجزائري واش رايكم فيه؟
» ألبوم المنتخب الوطني الجزائري

البراج الجزائري